寿司大吉

「えー、いらっしゃい、今日のお客さんね、運勢、寿司です。寿司食ってください」…って、大将が言ってます。

「いやね、別に高い寿司じゃなくていいんだ、回転寿司でも、スーパーの寿司でも、何なら手巻き寿司でもいい。寿司って、米と魚と海苔のことだから、その組み合わせがあれば寿司なんですよ、定義としては」…って、大将が言ってます。

「ただね、お客さん、今日 1 つだけ守ってほしいことがある。寿司を食うときは、3 秒だけ目をつぶって食ってみてください。3 秒。それで味が違う。これ、寿司の業界じゃあ常識だけど、お客さんは知らない。今日試してください、絶対」…って、大将が言ってます。